2008年07月21日
印度寿司に挑戦！
くむらもとみ氏のブログに珍しい食べ物が載っていたので、
またまた、私も挑戦してみました。
ブログに載っていたのは、印度寿司といってもちらし寿司。
そこで私は印度巻寿司を作りました。
まず酢飯ですが、当然カレー味です。
酢に塩、砂糖、カレー粉を加え混ぜます。
あまり甘くないほうがよさそうなので、砂糖は控えめに。
さっぱりとスパイシーな、夏向きの酢飯が出来ました。
具はレタス、きゅうり、トマト、それにドライカレーを入れて、
普通の巻寿司のように巻き込みます。
早速切っていただきます！
ちょっと酢飯の味を薄くしたためか、何か物足りない？
そこで醤油にカレー粉、胡椒などを加えた「印度醤油」を作り、つけて食べてみました。
すると、一気にコクとうまみが広がり、おいしさがアップ！
やはりインド風とはいえ、お寿司には醤油が合いますね。
またまた、私も挑戦してみました。
ブログに載っていたのは、印度寿司といってもちらし寿司。
そこで私は印度巻寿司を作りました。
まず酢飯ですが、当然カレー味です。
酢に塩、砂糖、カレー粉を加え混ぜます。
あまり甘くないほうがよさそうなので、砂糖は控えめに。
さっぱりとスパイシーな、夏向きの酢飯が出来ました。
具はレタス、きゅうり、トマト、それにドライカレーを入れて、
普通の巻寿司のように巻き込みます。
早速切っていただきます！
ちょっと酢飯の味を薄くしたためか、何か物足りない？
そこで醤油にカレー粉、胡椒などを加えた「印度醤油」を作り、つけて食べてみました。
すると、一気にコクとうまみが広がり、おいしさがアップ！
やはりインド風とはいえ、お寿司には醤油が合いますね。
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この記事へのコメント
わお‼
速いーっ。もう作ったんですね。しかも激ウマそー。
そのうち 行きます。ヨロシク。
速いーっ。もう作ったんですね。しかも激ウマそー。
そのうち 行きます。ヨロシク。
Posted by くむらもとみ at 2008年07月21日 22:36
あ～～、またまた食べたことのないメニューが。
さっきくむらさんの所で見たばかりなのに、もうできてるよ！！
さっきくむらさんの所で見たばかりなのに、もうできてるよ！！
Posted by ゆうゆ at 2008年07月21日 23:12
オーッ！これもはじめて見る食べ物です！ホントに美味しそう！
Posted by 芝ちゃん at 2008年07月22日 07:51
☆くむらさん、ドライカレーはいつも仕込んであるので（モッフルの具用）、
かんたんにできますよ！
それに火を使わなくてもいいから、今の時期には最高♪
でもそんなに期待するほどの味ではないかも・・・
☆ゆうゆさん、私はお店にある材料を使って作るので、
手早く出来るのです！
そういえば、カレー味の酢飯ってありそうで見ないですね。
☆芝ちゃんでも初めてですか？
印度醤油をつけると、味が完成。カレー酢飯、ドライカレーと合わせて、
カレー三重奏の味わいです！
芝ちゃんもぜひお試しを。
かんたんにできますよ！
それに火を使わなくてもいいから、今の時期には最高♪
でもそんなに期待するほどの味ではないかも・・・
☆ゆうゆさん、私はお店にある材料を使って作るので、
手早く出来るのです！
そういえば、カレー味の酢飯ってありそうで見ないですね。
☆芝ちゃんでも初めてですか？
印度醤油をつけると、味が完成。カレー酢飯、ドライカレーと合わせて、
カレー三重奏の味わいです！
芝ちゃんもぜひお試しを。
Posted by 蓮心 at 2008年07月22日 20:35
なんておいしそうな！！（＠＠）
さすが蓮心さんです～
え？これはいつでも行って注文したら食べられるの？(笑）
酢とカレー味、、、どんな感じになるんだろう～
さすが蓮心さんです～
え？これはいつでも行って注文したら食べられるの？(笑）
酢とカレー味、、、どんな感じになるんだろう～
Posted by ぽん at 2008年07月24日 19:50
☆ぽんさん、ありがとうございます♪
カレーと酢飯ってなかなか合いますよ～
きのうドライカレーをたくさん仕込んだので、
いつでも作れます。また食べに来てくださいね（＾＾）
カレーと酢飯ってなかなか合いますよ～
きのうドライカレーをたくさん仕込んだので、
いつでも作れます。また食べに来てくださいね（＾＾）
Posted by 蓮心 at 2008年07月24日 21:48
