中国茶☆蓮心の今日の一品！逸品？

３０日の夜に博多より戻り、３１日より通常通り営業していますが、
いろいろ忙しく、ブログの更新が遅くなってしまいました。

昨夜も予約のお客様があり、それも赤ワインに合う料理を！ということで
仕込みに忙しくてなかなかパソコンに触ることができませんでした。

片づけがやっと一段落したので、残った料理と赤ワインでしばし休憩。



前菜に出した、松阪牛のカルパッチョとラタトゥイユです。

自分で作っておいてどうかと思いますが・・・
私は、生の牛肉はしょうが醤油で食べた方が美味しく感じますね。


明日は朝から中国茶教室なので、お酒はほどほどにして、今から準備をしなくては・・・
博多でのことは、また後日書きます。